| Cocktails, Longdrinks usw. |
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| #1 at 15.11.2006 on 18:34h |
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Da ich eigentlich recht gerne mal nen Cocktail/Longdrink trinke dachte ich mir, dass man doch mal einen "Rezeptthread" nur für eben jene aufmachen könnte.
Da ich dabei eher auf die einfachen Drinks stehe, fange ich hier gleich mal mit zwei recht simplen, jedoch durchaus schmackhaften Klassikern an.
1) Cuba Libre:
- 4 bis 5 cl weissen Rum (kein Bacardi. Am besten Havana Club o.ä.)
- 1/2 Limette
- Cola (ich bevorzuge Afri Cola / es funktioniert aber auch so ziemlich jede andere Cola)
- Eiswürfel
Die halbe Limette vierteln und in das bereits mit Eiswürfeln gut gefüllte Glas ausdrücken. Danach mit dem Rum anfüllen und zuletzt noch die Cola drüber. So einfach ist das. 
2) White Russian
- Wodka (am besten natürlich was gutes wie Smirnoff o.ä., aber zum abdichten reicht auch der Billige)
- Kahlua (Ganz wichtig! Es muss Kahlua sein und nix anderes! Habe selber Borghetti, Kosackenlikör u.ä. ausprobiert, mit denen schmeckt das ganz anders...)
- Sahne oder Milch (Sahne macht alles cremiger, Milch is "dude-mässiger" )
Gut hier gibt es viele verschiedene Mischungsverhältnisse, die angewandt werden können, aber ich persönlich mag 2:2:5 oder so am liebsten. Also einfach zu gleichen relativ geringen Teilen Wodka und Kahlua in ein Glas und mit Sahne auffüllen. Bei dieser Mischung wird alles sehr cremig und relativ süß. Noch umrühren und dann geniessen. Und nein, keinen Strohhalm verwenden, das wäre ja ekelig.
Lasst Es Euch schmecken...  |
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| #2 at 15.11.2006 on 18:44h |
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Toller Thread
Dann mache ich als Cocktailfachfrau gleich mal weiter und fange mal mit meinem derzeitigen Lieblingscocktail an:
Swimming Pool:
Es gibt sehr viele unterschiedliche Rezepte dafür, ich machs eigentlich auch immer nur nach Gefühl und zwar benötigt man:
2-4cl Wodka
2cl weißen Rum
2cl Creme de Coconut (Batida de Coco eignet sich am Besten dafür)
2cl Sahne
ca. 10cl Ananassaft
und zum Schluss mit Blue Curacao je nach Farbwunsch auffüllen
...und natürlich noch gaaanz viel Crushed Ice rein packen
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| #3 at 15.11.2006 on 18:46h |
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Cuba Libre find ich auch echt legga.
Swimmingpool macht n Kollege manchma für uns. abgesehen von der Farbe ein sehr guter Cocktail |
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| #4 at 15.11.2006 on 19:49h |
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Orgasmus
3 Teile Baileys
2 Teile Sambuca
Nicht wirklich ein Cocktail, aber richtig lecker.
Ciao
`O´rcus  |
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| #5 at 15.11.2006 on 20:16h |
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| Ich hab mal ne frage, was zählt alles als Cocktail/Longdrink usw.? |
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| #6 at 15.11.2006 on 20:41h |
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Von www.wikipedia.de
Cocktails:
Man unterscheidet mehr als 30 Unterarten, davon die wichtigsten:
Shortdrink der klassische Cocktail: wenig Flüssigkeit, oft großer Anteil Alkohol - Zusammensetzung aus Basis + Modifier (+ Additiv)
Klassischer stark alkoholischer Shortdrink
Aperitif (Before-Dinner-Drink) trocken, d. h. nur wenig süße Zutaten
Medium Drink Anteil an Zitronen-, Limetten- oder ähnlichen erfrischenden Säften als Modifier
Digestif (After-Dinner-Drink) aus gemischtem Spirituosen alkoholstärkerer Digestif
Dessertcocktail
Digestif (After-Dinner-Drink) mit Sahne und/oder Säften oft süß, meistens mit Sahne
Flip mit Eigelb, magenfreundlich
Egg-Nogg mit Eigelb und Sahne oder Milch
Champagner-/Sekt-/Prosecco-Cocktail
Shooter zum auf-ex-Trinken
Longdrink größere Flüssigkeitsmenge
Rickey - z.B. Caipirinha und ihre Varianten
Sour
Fix
Fizz
Collins
Highball
Julep
Tropical Drink Longdrinks mit Rum, Tequila, Cachaça usw.
Fruit Punch - z.B. Planter´s Punch
Batida
Colada
Bowle
Hot Drink z. B. Irish Coffee oder Pharisäer
Alkoholfreie Drinks
Fancy-Drink Sonstiges, was nicht in obige Gruppen passt
Außerdem werden Cocktails oft auch nach ihrer alkoholischen Basis eingeordnet. Also je nachdem ob sie auf Tequila, Wodka, Rum, etc. aufbauen. |
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| #7 at 15.11.2006 on 20:45h |
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Zombie
schrieb:
Big Ice Cubes
Barmesser
Shaker
Strainer
Longdrinkglas
2 cl Grenadinesirup (Monin)
2 cl Cointreau
4 cl Zitronensaft
2 cl Maracujasirup (Riemerschmid)
4 cl Rum braun (Appleton Dark)
4 cl Orangensaft
4 cl Ananassaft
2 cl Rum Overproof (Old Pascas 73%)
4 cl Rum weiß (Havana Club, 3 Jahre)
Für alle Verrückten unter uns! :-)
Es ist schwer zu sagen, welches tatsächlich das beste Zombie-Rezept ist. Aber diese Variante von Franz Brandl's Barbuch der 1000 Rezepte hat es auf jeden Fall in sich! 8-]
Alle Zutaten im Shaker - außer dem Captain Morgen Rum - auf Eis schütteln. In ein großes Longdrinkglas mit einigen frischen Eiswürfeln abseihen. Jetzt den Old Pascas Dark Jamaica Rum (hat immerhin 73% Alkoholgehalt) in den Drink einfliessen lassen.
Zur Dekoration einen kleinen Fruchtspieß mit 2 Cocktailkirschen über das Glas legen. Oder schneller geht eine Orangenspalte an den Glasrand zu stecken.
Oder auch gerne mal einen stinknormalen Tequila Sunrise. Hatte früher das Faible das ich in der Happy Hour monatelang jeden, aber auch wirklich jeden Cocktail einmal durchprobiert habe |
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| #8 at 15.11.2006 on 20:55h |
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Hab gleich noch einen sehr bekannten, leckeren und einfachen Cocktail:
Tequila Sunrise:
4-6cl Tequila Silver
Glas mit O-saft auffüllen und paar Eiswürfel rein
... und noch nen Schuss Grenadinesirup, lieber zu wenig als zu viel, sonst schmeckts zu süß
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| #9 at 15.11.2006 on 21:00h |
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oh das ist der richtihe Threat für mich, ich liebe Cocktails, selbst gemacht hab ich noch keinen aber ich find die soooooo lecker, trinke fast ausschließlich nur Cocktails, eigentlich
Schön weiter machen!!! |
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| #10 at 16.11.2006 on 01:21h |
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WODKA BULL
Man nehme ein beliebig großes - the bigger the better - Glas, schüttet Unmengen Wodka hinein und "färbt" mit RedBull ein wenig nach. 
Fertig!
Was Besseres gibts nicht... ^^
PS: Wehe, Bull, Du fühlst Dich jetzt wegen Deines Nicks oder Dingen, die damit assoziierbar sind [wie Haare], wieder mal angesprochen... |
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Guest
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